【營養師話你知】慎選賀年全盒小食 小心蛀牙及肥胖陷阱
農曆新年又快到了，每家每戶除了忙於大掃除，添置年花及賀年裝飾外，最重要的當然是購買賀年小食放滿全盒，寓意將好運聚在一起，寄望來年順風順水，可是不少的全盒小食都暗藏著致肥陷阱，大量進食有機會影響身體健康。不過大家又不用太擔心，因為今次我會介紹一些有營健康的小食給大家來代替傳統的賀年小食，希望大家健健康康過新的一年。
一般傳統的全盒內都會放入糖冬瓜、糖蓮子、糖蓮藕等中式糖果，寓意甜甜蜜蜜。蓮藕、蓮子和冬瓜本身是屬於高纖的食物，熱量亦不高，可是在製作糖蓮藕、糖蓮子和糖冬瓜時，需要用上大量糖漿烹煮，並在表面加上大量糖霜，因此其糖分含量非常高。3片(約60克)的糖蓮藕便已含有大約30克的糖分。如果小朋友大量進食這些糖果的話，便會容易攝取過多糖分，繼而增加蛀牙及肥胖的風險。
此外，一般表面上看似「唔油膩」的賀年食品，例如油角、煎堆等，非常香口，容易令人吃個不停，但實際上這些小食的脂肪含量及熱量都相當高。例如100克的油角 (大約7件)便含有408千卡熱量及22.8克脂肪，即是等於吃了接近2碗飯的熱量及4.5茶匙油。
雖然不少傳統賀年全盒小食的熱量及糖分都很高，不過大家平日很少會吃賀年小食，因此只要在新年期間學懂淺嚐自己最喜歡的賀年小食，便可以避免攝取過多的熱量。想吃得健康點，建議大家可以擺放一些較低熱量及糖分的健康小食在全盒，例如米通、無核提子乾、西梅乾、杏脯乾、零卡蒟蒻或無糖糖果等。
