【營養師貼士】秋天乾燥大人小孩都要補水？

By 認可營養師 Kathy on 09 Oct 2020

吳耀芬(Kathy) - 認可營養師(香港營養師學會) Kathy是「家營營養中心」創辦人，中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。

中秋節已過，便代表正式踏入秋季了。秋天天氣乾燥，無論大人還是小朋友，身體都容易缺水，繼而出現皮膚乾燥、喉嚨乾癢、嘴唇乾裂等症狀。想補充足夠的水分，大家可以從日常飲食方面入手，今次我會跟大家分享一些有助補充水分的飲料及食物。

首先，最簡單，最方便，而且最快速幫助身體補充水分的方法其實是喝清水。水可以快速通過胃部，再經過大腸及小腸吸收後，循環到身體各個有需要的細胞。建議每人每日最少飲用6至8杯流質飲料，例如清水、牛奶、清湯等，不過這只是一個參考指標，一般建議每公斤體重需要30毫升的水分。

以一位體重55公斤的人士為例子，他每日需要大約1,650毫升的水分，即大約相等於6杯半的水(一杯為250毫升)，但實際飲用量亦會受個人體質及日常活動量等因素影響。不過清水並不含熱量，因此大家不用擔心會令體重增加。

此外，大家亦可以多吃蔬菜和水果，它們除了含有豐富的營養素，亦含有豐富的水分，因此進食後能夠幫助我們身體補充水分，可謂一舉兩得。建議大家可以挑選一些含水量高，亦容易消化及分解的蔬菜和水果，因其補水是最有效率的，例如梨、楊桃、奇異果等水果，以及生菜、青瓜、蕃茄等蔬菜都是含有豐富的水分，在補充身體水分中起到很好的作用，非常適合乾燥的秋天時食用。