三個小秘密 教您揀更健康的日常食材

想食得健康，要由選食材開始！早晨平台開創後都從農夫身上學到不少有關健康飲食的知識。下面就送您3個健康小秘密！

連枝車厘茄應該粒粒不同顔色！

因爲每粒有機連枝車厘茄所吸收的營養都不一樣，所以每粒的顔色都應該有些少不同。如果粒粒都是一樣顔色的，很可能是種植時或收割後加工的。

三文魚並不是奧米加3之王！

奧米加3對身體各方面的運作都非常重要，包括心臟健康、血壓、嬰兒發展、對抗抑鬱及憂慮症等！講起奧米加3，很多人都會聯想起三文魚，但其實本地寶石魚的奧米加3含量比三文魚還要多達3倍！

雞項還是少爺雞？

我們傳統上選吃雞項（即雌性雞），因脂肪較高，味道濃厚、口感嫩滑。現今市場上如嘉美雞等品牌亦有少爺雞（雄性雞）可供選擇，脂肪較低，肉味稍淡，特別適合健康人士。