食大麻好健康？

於醫學美容中心任職營養師主管多年，現為體檢中心營養部主管，主要服務對象為家中三寶: 囡囡和一對龍鳳胎。其他工作包括：幫助人客體重管理、改善血糖、血脂、膽固醇、懷孕前後營養跟進等問題，為多個健康專欄分享營養資訊，以及舉辦健康講座。

「大麻」原來分好多種，有不同的用途，有工業用的，例如製紙、紡織，亦有用作建築材料，甚至健康食品。

工業用的麻，一般稱為Hemp。毒品的大麻，英文稱Marijuana，雖然都是來自同一個植物家族大麻 (Cannabis)，但是不同類別。

毒品中的大麻含有高濃度的THC，THC會影響中樞神經系統，令人有High的感覺，但工業用的麻，只含極少量的THC，所以就算進食大量都不會有High的感覺。

而大麻做的健康食品，其實是來自Hemp，包括 Hemp Seed (大麻籽)、Hemp Oil (大麻油)、Hemp Milk (大麻奶)、Hemp Seed Butter (大麻牛油) 等。

大麻籽是一種十分有營養的超級食物 (Superfood)。它含有幾乎所有人體需要的胺基酸 (蛋白質)，是素食者補充蛋白質的最佳食物。另外，大麻籽含有不飽和脂肪酸 (好的脂肪)，包括奧米加三及奧米加六，有助平衡身體好壞膽固醇的比例。

大麻籽可以加在沙律或穀物類早餐中，或用來製作麵包、蛋糕、甜品等，甚至可以攪拌至飲料如水果奶昔 (smoothie)等。

所以大麻可以是好有營養的食物，不過記緊是Hemp 的家族，不是Marijuana 的家族啊！