【孕媽留意】孕婦可以吃素嗎？營養師：識食可繼續全素食

相信各位準媽媽都希望在懷孕期間能夠控制體重，同時自己及胎兒都可以攝取到足夠的營養素。可是，對於茹素的準媽媽們，就會比較擔心吃素會否影響到胎兒的營養吸收，因此今次我會跟大家分享一下茹素的準媽媽們可以如何吃得健康又有營養。

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首先，在懷孕期間，孕婦需要增加的食物量並不多。在懷孕的初期，孕婦所需的熱量與懷孕前相約。而在懷孕的中、後期則大約需要增加200-500千卡的熱量。如孕婦進食過量，便有機會因攝取過多熱量而令體重增加，甚至會增加患上妊娠糖尿病丶妊娠高血壓的風險，以及出現嬰兒出生過重等問題。

雖然懷孕期間需要進食的份量不是增加太多，但準媽媽依然需要保持均衡飲食以攝取多種不同的營養素。素食主義的準媽媽們在懷孕期間依然可以繼續保持吃素，不過就需要注意素食者比較容易缺乏的營養素，包括蛋白質、鈣質、鐵質、維他命B12等多種媽媽及寶寶的攝取需求。

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素食主義的準媽媽可以從黃豆及其製品、扁豆、豆腐等食物中攝取植物性蛋白質。鈣質則可以從深綠色蔬菜、硬豆腐、果仁、牛奶及其製品中攝取。鐵質則可以從深綠色蔬菜如菠菜、芥蘭等、芝麻、杏仁、黑豆等食物中攝取。而維他命B12，準媽媽可以從牛奶、雞蛋、添加了維他命B12的穀物早餐或豆奶中攝取。

最後，全素食的孕婦可以繼續全素食，但需要注意正確均衡地飲食，以確保胎兒有足夠的營養成長和發展。如擔心胎兒的發育，建議準媽媽可以在懷孕期間轉成「蛋奶素」，會比較容易確保營養的攝取。