焗芝士牛奶凍 必食下午茶之選

媽媽們每天都要為小朋友的幾餐而煩惱，其中下午茶也是重要的一環。焗芝士牛奶凍材料簡單，而且製作過程簡易，加上牛奶和芝士都是小朋友喜愛而又有助骨骼成長的食物，不妨考慮將它加入你的小朋友Afternoon Tea 之中！

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想知怎樣製作，可按此觀看視頻。

焗芝士牛奶凍成份：

牛奶 300ml
蛋黃2個
芝士 1塊
粟粉 30g
砂糖 12g

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步驟：

1. 首先，在煲內加入粟粉、砂糖 、蛋黃及牛奶 ，輕輕拌勻

2. 之後再加入芝士，不斷攪拌至杰稠，熄火備用；

3. 將麵糊放進器皿，表面蓋上牛油紙，放涼後放進雪櫃冷凍1至1.5小時；

4. 從雪櫃取出已冷凍的芝士牛奶凍，在表面掃上蛋黃漿，灑上少許砂糖；

5. 放進已預熱190℃的焗爐焗約10至15分鐘即成。