提升孩子專注力的營養素
現時全港中小學都已經正式全面復課，不過之前因新冠肺炎疫情的關係，中小學生已停課多個月，現時需要重返校園上課，相信小朋友都需要時間重新適應。不少家長可能都會擔心孩子上課時注意力不夠集中，容易分心，繼而影響學習效果。同樣作為家長的我都非常明白各位家長的擔憂，因此今次我會跟大家分享有助提升孩子專注力的營養素及食物，讓各位家長不用再如此「傷腦筋」。
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首先，全穀物食物含有豐富的膳食纖維，能夠提供醣份及能量給腦部，同時亦能增加血清素的分泌。全穀物食物的升糖指數比精製食物低，因此身體需要更多時間消化，有助穩定血糖，避免孩子的血糖水平在餐後急速上升繼而感到疲倦。全麥麵包、糙米飯、紅米飯、燕麥等都是屬於全穀物食物。
攝取足夠的優質蛋白質能夠增加飽肚感，令孩子有足夠的能量，集中精神，以應付一整天的學習。牛奶、雞蛋、雞肉丶魚等都是含豐富優質蛋白質的食物。
奧米加3脂肪酸除了對孩子的腦部發展很重要外，亦具有增強孩子記憶力和專注力的功效。含豐富奧米加3脂肪酸的食物包括三文魚、吞拿魚及鯖魚等。
維他命B雜主要幫助身體維持新陳代謝，確保神經系統運作正常。維他命B12有助製造紅血球及保持神經系統健康，維持集中力。如果孩子身體缺乏維他命B12，便有機會令他們感到疲倦，出現集中力不足、思考遲緩、記憶力衰退等情況。牛肉、豬肉、雞蛋、香蕉丶番薯丶牛奶及奶製品等都含有豐富維他命B雜，有助提起孩子上課時的精神。
除了進食以上的食物外，孩子亦應保持均衡飲食的習慣，使大腦和身體的機能運作正常，便有效提升專注力。
