寶寶長大了！6個月大與固體食物的成長所需

吳耀芬(Kathy) - 認可營養師(香港營養師學會) Kathy是「家營營養中心」創辦人，中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。

隨著寶寶長大，6個月大的他們可以開始嘗試進食固體食物。無論對於新手爸媽還是已有照顧小朋友經驗的家長，相信亦是一個重大挑戰。畢竟每個小朋友都是特別的，而口味亦會有所不同。

剛開始嘗試固體食物時，建議給寶寶餵食含豐富鐵質或較客易磨成蓉的食物，例如：粥糊、嬰兒米糊、菠菜、南瓜、豬膶、香蕉等食物。

選擇含鐵質豐富的食物主要原因是母乳的鐵質儲備能滿足寶寶對鐵質需求至6個月大。而其後因母乳提供的鐵質未能滿足6個月或以上的寶寶身體成長的需求。此時則需要靠進食含豐富鐵質的固體食物滿足寶寶的成長需求。

而製作食物方面，家長可以利用磨版、濾網、湯匙等工具製作食物給寶寶。舉例來說，可以先把菠菜的菜葉煮熟並切碎，然後用磨棒或湯匙在濾網面下過濾菠菜蓉，讓寶寶可以更容易進食。

雖然6個月大的寶寶開始進食固體食物，但他們剛開始時進食的食量不多。因此，主要的營養來源還是母乳或配方奶粉。而母乳或配方奶粉及配合進食營養豐富的固體食物，便可得到足夠的營養供寶寶的成長所需。

菠菜豬膶粥

材料：

豬膶　一片(壓成肝蓉)

菠菜蓉 2-3湯匙

稀粥半至一碗

做法：

1.　把豬膶洗淨，隔水蒸熟，再用叉壓成蓉；

2.　把菠菜葉煮熟並切碎，用磨棒或湯匙在濾網面壓下過濾；

3.　把已預備好的豬膶蓉和菠菜蓉放入已煮滾的白粥

4.　攪拌均勻，煮約三分鐘，即成。