自家廚房：粉絲蝦煲

蝦仔係我嘅文章中出現次數都幾密。梗係啦...蝦易煮又好味，當然要煮多啲扮下叻嘛！今次我又試煮新菜式，大家都讚好味，就係粉絲蝦煲啦！

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材料有海蝦一斤、粉絲2包、大量乾蔥頭、蒜頭1粒及雞湯

首先將蝦洗乾淨，然後剪走蝦頭及蝦腳

粉絲浸軟備用

將乾蔥頭及蒜頭切碎

開鑊爆香乾蔥頭及蒜頭

然後放入海蝦

待蝦兩面煎至紅色時，可以加入蠔油及麻油

快手炒幾下之後，放入粉絲及雞湯

再加少少黃糖(因為我家沒有白糖，所以用黃糖，其實兩者係冇分別)

快手炒...炒....炒幾下，然後封蓋以慢火煮5分鐘

最後加少少胡椒粉調味

話咁快好味又易煮嘅粉絲蝦煲就出爐啦

嘩哈哈...唔係自己讚自己，依個粉絲蝦煲真係有十個GOOD，啲蝦仔彈牙唔在講(依點點然係關啲蝦係新鱗啦)，另一主角粉絲係勁入味，所以依個餸已經入左我地家嘅"翻炒榜"，下次一定要再煮呀！