【冬天湯水分享】氣溫急降手腳冰冷？5款兒童保暖湯水！必學驅寒暖胃+增強抵抗力秘笈！

冬天一到寒風刺骨，發現家中的小朋友不但賴床不想起，連手腳都長期冰冷，胃口變差？與其擔心他們穿不夠暖，不如煲個驅寒靚湯，幫全家由內到外暖起來！我們為大家精選了5款功效顯著簡單易煲的冬天家常湯水，幫大家度過一個健康又暖笠笠的冬天！

1、增強免疫力首選：蟲草花淮山桂圓雞湯

小朋友冬天最容易氣管敏感或者咳，蟲草花性質平和，不寒不燥，對於補肺益腎好有幫助。加上桂圓安神補血，味道清甜，小朋友一定不會抗拒。天氣凍想增強抵抗力，煲這款湯就不會錯！
材料： 蟲草花1両、淮山6片、杞子1湯匙、桂圓肉10粒、雞半隻(或雞肉300g)、薑2片
做法： 雞肉切件汆水；蟲草花、淮山、桂圓浸洗約10分鐘；燒熱鍋爆香薑片；湯鍋水滾後，放入所有材料（除杞子），大火煲滾後轉細火煲約1小時；最後10分鐘加入杞子，落少少鹽調味即成。

2、補氣提神之選：北芪黨參淮山排骨湯

如果小朋友平日玩一陣就說累，面色蒼白兼怕凍，這款湯就是你的提神神器！北芪和黨參是補氣雙寶，可以幫小朋友提神醒腦，增強衛氣防禦寒邪。雖然是藥材湯，但加了南棗會更加香甜，小朋友不會抗拒藥材味！
材料： 北芪3片、黨參2條(切段)、南棗4粒、淮山6片、杞子適量、排骨300克、薑2片
做法： 排骨汆水洗淨；藥材（除杞子外）浸洗10分鐘；將所有材料（除杞子）放入煲，大火煲滾後轉細火煲1.5小時；最後加杞子煲多10分鐘，加鹽調味。

3、健脾消滯必備：猴頭菇白蘿蔔排骨湯

冬天食得多肉，小朋友容易有肚風或者消化不良。所謂冬吃蘿蔔夏吃薑，白蘿蔔可以消食化痰，猴頭菇就出名養胃！這款湯水清甜不油膩，喝完胃口大開，腸胃舒服自然吸收得好！
材料： 猴頭菇2個、白蘿蔔半條、陳皮1角、排骨300克、薑2片
做法： 猴頭菇浸軟身，擠乾水份（重複幾次以免有澀味），切細件；陳皮浸軟刮囊；白蘿蔔去皮切大塊；排骨汆水；全部材料放入煲，大火煲滾後轉細火煲1.5小時，落鹽調味。

4、滋潤暖身推介：栗子粟米紅蘿蔔瘦肉湯

栗子有腎之果之稱，冬天食栗子可以補腎強筋骨，身體自然暖笠笠。加上粟米紅蘿蔔夠甜，整碗湯都是天然的甜味，小朋友一定飲兩碗！
材料： 栗子10粒、粟米1條、紅蘿蔔1條、瘦肉200克、蜜棗2粒
做法： 栗子去衣洗淨；粟米紅蘿蔔切件；瘦肉汆水；水滾後放入所有材料，大火煲15分鐘；轉中細火煲1.5小時，落鹽調味。想方便可以在街市買已去殼的栗子肉，省下很多功夫！

5、補腦益智好幫手：合桃腰果蘋果湯

想補暖又想補腦？合桃和腰果都是堅果類，有豐富油脂可以保暖潤腸，加埋蘋果的果酸，開胃又有益。這款湯可以當素湯飲，非常清潤，對舒緩皮膚乾燥、提升專注力都有幫助。
材料： 合桃1両、腰果1両、蘋果2個、無花果3粒、瘦肉200克 (可不加) 。
做法： 蘋果去皮去芯切件；合桃腰果用熱水燙一燙去澀味；瘦肉汆水；全部材料放入煲，大火煲滾後轉細火煲1.5小時即成。

溫馨提示：
煲煮時間： 一般家常湯水，用明火煲約1.5至2小時即可，太久反而會燥熱。
調味： 建議在飲用前才放鹽，可以避免肉類變韌。
體質注意： 每個人體質不同，如果小朋友正值感冒發燒，記住要停一停，或者飲用前最好先諮詢醫生或中醫師的意見。