【親子食譜】簡易製作滋味甜品 小朋友必愛炸雪糕

留家抗疫，自家煮都要食好啲！其實不用外出都可以好容易整到美味甜品，好似這款炸雪糕，只需簡單幾個步驟就做到，味道可媲美餐廳水準。這種外脆內凍嘅口感，會令人食過番尋味，囡囡非常喜歡食，現在不用帶小朋友外出去餐廳都可以食到！

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想知製作過程，可看視頻：

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成份：(1件份量)

雪糕球1個 （自選口味）
蛋糕2片
低筯麵粉 30g
冰水3湯匙
楓糖 （可選擇不加）

步驟：
1. 首先， 用檊麵棍將蛋糕碌平；
2. 將雪糕匙挖一球雪糕，放上保鮮紙包好，放入冰格冷凍一會兒至硬身；
3. 從冰格取出雪糕球，放上2片蛋糕中間，用手指輕按的蛋糕邊緣位置，將雪糕球包實；
4. 用保鮮紙包好整個雪糕蛋糕，放入冰格冷凍2至3小時；
5. 在碗中加入低筯麵粉與冰水混和，並用打蛋器拌勻；
6. 在鍋中注入油，將油燒至190°C;
7. 從冰格取出雪糕蛋糕，沾上炸漿，放入熱油炸約40秒取出即成。