[健脾養顏] 木瓜花生眉豆雞腳湯

夏天瓜果當造，去到街市菜檔，見一個個木瓜都好靚，買個返屋企來煲花生眉豆，健脾祛濕，加埋雞腳，令湯更富營養，豐富嘅膠原蛋白能助提升免疫力！

清潤又養顏嘅家常湯水，飲起來，味道又甜又美味，嘴巴還感覺到一點點黏黏的，啖啖膠原蛋白。仲好適合母乳媽媽飲用，有催乳功效。

青木瓜 - 健脾和胃

眉豆 - 健脾袪濕、仲有助下肢循環及腫痛

花生 - 醒脾胃，壯筋骨

雞腳 - 含豐富膠原蛋白

材料:

• 青木瓜 1個
• 眉豆 2両
• 花生 2両
• 雞腳 6對
• 椰棗 4-5粒
• 果皮 1瓣
• 水 3L

做法：

1/ 雞腳剪出腳甲洗淨，汆水備用。
2/ 果皮以清水浸軟刮囊。
3/ 木瓜去皮去籽，洗淨，切件，備用。

4/ 將其他材料用清水浸洗。
5/ 煲內注入水，加入所有材料，大火滾15分鐘，轉小火煲約1.5小時，下少許鹽調味，完成。