中秋吃月餅要注意甚麼？

又到了一年一度的中秋節，無論是傳統的雙黃白蓮蓉月餅，還是新穎的冰皮綠豆蓉，也有令人停不了口的魅力，但二者多吃同樣會令肚子不舒服，到底原因是甚麼呢？

傳統的月餅主要餡料是蓮蓉，分為白蓮蓉和紅蓮蓉二種，從藥理角度，蓮子補脾益腎，補中益氣，養心安神，而白蓮子偏於補氣，紅蓮子側偏於補血。

蓮子本來是老少咸宜的食材，但製作月餅是加入了大量的糖和油，令月餅變得甜膩，加上經過烘焗的蛋黃或果仁，使得月餅變得燥熱，多吃便會損傷脾胃，輕則難以消化，當下感覺胃脹不適，重則濕熱凝滯，引起便秘，牙肉腫痛等症狀。

而冰皮月餅的主要餡料為綠豆蓉，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，但由於性涼，體質虛弱的人食後容易引起脾胃不適，加上冰皮月餅須放於雪櫃保存，以致冰皮月餅更添涼性，多食容易引起腹瀉。

想要減少甜膩積滯的感覺，可再吃月餅時配以熱茶來消滯。普洱、祁紅等紅茶性溫，善於溫中驅寒，能化痰、消食、開胃，對於過食生冷的情況或體質偏虛的人有較好的消滯作用；龍井、鐵觀音等綠茶則性涼，在消暑清熱、增強食欲、健脾利胃等方面，也有明顯的效果，對於有燥熱症狀或體質偏熱的人較為適合。

其實，每次吃月餅時，也以半個為限，減低積滯的機會，適當配搭熱茶消滯，便能過一個健健康康的中秋節。

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