滿暑甜品：楊枝甘露

話說卡樂爸每晚都沉醉世界杯當中，
每日都要預備好甜品或小食，
好讓他可以邊欣賞球賽，邊吃點東西～
今晚我就試整「楊枝甘露」～
味道不錯！大成功！
可惜買不到沙田柚，要用西柚代替！

材料
芒果 3個
西柚 半個
西米 70g
椰漿 150ml
花奶 100ml
益力多 2枝
冰糖 70g
水 800ml

做法
1. 將水及冰糖煮成糖水，放涼備用

2. 滾水落西米煮至外層透明，芯有白點後熄火焗至變全透明

3. 用凍滾水將西米過冷河

4. 西柚起粒備用

5. 將一個芒果切粒備用

6. 餘下芒果與椰漿、花奶、益力多用攪拌機攪拌均勻

7. 將步驟6 的汁液與西米及步驟1 的糖水均勻混合

8. 加入西米、芒果粒、西柚肉攪拌均勻

9. 放入雪櫃冷藏至冰凍，便可享用