營養食譜《薑汁酒炒芥蘭》

DayDayCook致力於傳播烹飪樂趣，為觀眾提供優質的食譜內容。我們明白新手媽媽不易做，所以DayDayCook Mom專為各位媽媽而設，提供食譜等資訊，更歡迎大家交流心得！

綠葉類的食物偏寒涼，媽媽們煮菜時只要加上性溫的薑汁，就可以中和掉菜類的寒涼，吃起來更健康呢～

做法：
1. 芥蘭洗淨，摘去花，瀝乾後斜切成段。
2. 生薑磨蓉，隔出薑汁50毫升，加入酒及鹽。
3. 燒熱炒鍋，加入油及蒜蓉炒香。
4. 加入芥蘭用大火炒，加少許糖至略為轉綠色，最後加入薑汁酒炒至乾身即成。

營養食譜 《薑汁酒炒芥蘭》